1일 영양성분 기준치란 무엇이고 영양소별 양은 어떻게 되는가?

1일 영양성분 기준치란 무엇이고 영양소별 양은 어떻게 되는가?

 

 지난 시간에 우리가 식품을 살 때 식품의 봉지에 표기 되어 있는 영양성분 표시제에 대해 알아 보았습니다. 아래와 같이 영양정보 성분의 퍼센트가 나오는데 각 영양소별 퍼센트는 그 음식을 100프로 한 것이 아니라, 1일 영양성분 기준치를 100으로 했을 때 섭취한 양을 퍼센트로 나타낸 것입니다. 

 만약 어떤 식품의 영양성분표에 단백질이 20%라고 나와 있다면 그 식품에 20프로가 들어 있다는 뜻이 아니고, 1일 섭취해야 할 1일 영양성분의 단백질 함양을 100으로 봤을 때 오분의 일 인 20프로 밖에 안 들어 있다는 뜻입니다. 따라서 다른 음식으로 80프로를 채워야지 하루 중 섭취해야 할 단백질 양을 모두 채울 수 있다는 뜻입니다.  

 위의 표가 1일 영양성분 기준표 입니다. 1일 영양성분 기준표는 하룻동안 어떤 영양소를 어느정도 섭취해야 몸에 이로운지 수치로 나타난 표라고 간단하게 이해하시면 됩니다. 단백질은 하루에 55그램이라고 나와 있지요. 만약 내가 단백질을 10그램 밖에 섭취하지 못했다면 하루에, 45그램 정도를 더 섭취하는 식단으로 바꾸어야 하는 것입니다. 

 바로 이 1일 영양성분 기준치표를 바탕으로 식품봉지의 영양성분 분석표의 퍼센트를 만든 것입니다. 

한국인의 하룻동안 섭취해야 할 총열량을 표시한 표입니다. 이것이 절대적일 수는 없지만 어느정도의 기준을 제시한다고 볼 수 있습니다. 

 남자가 여자보다 신장도 크고 활동성이 많은 걸 고려해서 섭취해야 할 열량이 좀 높게 책정되어 있습니다. 

 

 오늘은 1일 영양성분 기준치에 대해서 알아보았습니다. 다시 정리하면, 1일 영양성분 기준치라는 것은  건강을 유지하기 위해 각 영양소별로 하룻동안 섭취해야 할 양을 표기한 것입니다. 

 

 식품을 고르실 때 1일 영양성분 기준치와 영양성분 분석표를 꼼꼼히 살펴 보시는 습관을 들이신다면 건강한 식품을 선택하시는데 도움이 되실 겁니다.^^